Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Introducción
El Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle es una receta deliciosa que combina sabores dulces y picantes. Esta preparación es perfecta para una cena familiar o una parrillada con amigos. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a un glaseado de duraznos frescos y chipotle en adobo.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle es una excelente opción por varias razones. Primero, es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Segundo, las combinaciones de sabores son irresistibles, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores. Además, es una opción saludable y perfecta para los meses de calor, ya que se cocina a la parrilla.
Cómo hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 duraznos, cortados en trozos
- 2 cucharadas de chipotle en adobo, picado
- 1/4 de taza de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Precalentar la parrilla a medio-alto.
- En un tazón, mezclar los duraznos, el chipotle, la miel y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Colocar las pechugas de pollo en la parrilla y cocinar durante 6-7 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas.
- Durante los últimos minutos de cocción, agregar el glaseado de durazno sobre el pollo.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Cómo servir Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Sirve el Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz como Guarnición. También es delicioso con tortillas y pico de gallo.
Cómo almacenar Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Si tienes sobras, guarda el Pollo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede mantener fresco durante 3 a 4 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, mándalo al congelador y consúmelo en un plazo de 2 a 3 meses.
Consejos para hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que no quede seco.
- Puedes ajustar la cantidad de chipotle según tu preferencia de picante.
- Si no tienes duraznos frescos, puedes usar duraznos enlatados.
Variación
Si prefieres un glaseado más ácido, agrega el jugo de un limón a la mezcla. También puedes probar con otras frutas como piña o mango.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pollo con hueso para esta receta?
Sí, puedes usar pollo con hueso, pero el tiempo de cocción será más largo.¿Qué tipo de chipotle debo usar?
Se recomienda usar chipotles en adobo enlatados porque son fáciles de encontrar y dan buen sabor.¿Puedo hacer esta receta en el horno?
Sí, puedes hornear el pollo en una bandeja a 200°C (400°F) durante 25-30 minutos, añadiendo el glaseado en los últimos minutos.
Disfruta de este rico Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
