Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Introducción
El Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle es una receta deliciosa que combina sabores dulces y picantes. Esta preparación es perfecta para una cena familiar o una parrillada con amigos. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a un glaseado de duraznos frescos y chipotle en adobo.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle es una excelente opción por varias razones. Primero, es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Segundo, las combinaciones de sabores son irresistibles, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores. Además, es una opción saludable y perfecta para los meses de calor, ya que se cocina a la parrilla.
Cómo hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 duraznos, cortados en trozos
- 2 cucharadas de chipotle en adobo, picado
- 1/4 de taza de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Precalentar la parrilla a medio-alto.
- En un tazón, mezclar los duraznos, el chipotle, la miel y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Colocar las pechugas de pollo en la parrilla y cocinar durante 6-7 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas.
- Durante los últimos minutos de cocción, agregar el glaseado de durazno sobre el pollo.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Cómo servir Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Sirve el Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o arroz como Guarnición. También es delicioso con tortillas y pico de gallo.
Cómo almacenar Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
Si tienes sobras, guarda el Pollo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede mantener fresco durante 3 a 4 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, mándalo al congelador y consúmelo en un plazo de 2 a 3 meses.
Consejos para hacer Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que no quede seco.
- Puedes ajustar la cantidad de chipotle según tu preferencia de picante.
- Si no tienes duraznos frescos, puedes usar duraznos enlatados.
Variación
Si prefieres un glaseado más ácido, agrega el jugo de un limón a la mezcla. También puedes probar con otras frutas como piña o mango.
Preguntas Frecuentes
-
¿Puedo usar pollo con hueso para esta receta?
Sí, puedes usar pollo con hueso, pero el tiempo de cocción será más largo. -
¿Qué tipo de chipotle debo usar?
Se recomienda usar chipotles en adobo enlatados porque son fáciles de encontrar y dan buen sabor. -
¿Puedo hacer esta receta en el horno?
Sí, puedes hornear el pollo en una bandeja a 200°C (400°F) durante 25-30 minutos, añadiendo el glaseado en los últimos minutos.
Disfruta de este rico Pollo a la parrilla con glaseado de durazno y chipotle en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
