Pastel de chocolate sin harina
Introducción
El pastel de chocolate sin harina es un postre delicioso y fácil de hacer. Este pastel es perfecto para los amantes del chocolate que buscan una opción sin harina. Con ingredientes sencillos, podrás disfrutar de un pastel húmedo y lleno de sabor en poco tiempo.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer pastel de chocolate sin harina es ideal porque es una opción más ligera y perfecta para quienes no pueden consumir gluten. Además, es una forma estupenda de usar ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¡Es un postre que seguro sorprenderá a tus amigos y familiares!
Cómo hacer Pastel de chocolate sin harina
Ingredientes:
- 1 taza de chocolate amargo
- 1/2 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
Direcciones:
- Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar un molde para pastel de 9 pulgadas.
- Derretir el chocolate y la mantequilla en un tazón grande a baño maría o en el microondas.
- Agregar el azúcar, el cacao en polvo, la sal y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 25 a 30 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Cómo servir Pastel de chocolate sin harina
Puedes servir el pastel de chocolate sin harina solo o acompañado de una bola de helado de vainilla. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra.
Cómo almacenar Pastel de chocolate sin harina
El pastel se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 a 3 días. Si quieres que dure más tiempo, guárdalo en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlo y disfrutarlo después.
Consejos para hacer Pastel de chocolate sin harina
- Asegúrate de derretir bien el chocolate y la mantequilla para que la mezcla quede homogénea.
- No hornees el pastel por demasiado tiempo; debe estar húmedo en el centro.
- Puedes probar con chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.
Variación
Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar nueces o almendras picadas a la mezcla antes de hornear. Esto le dará un extra de textura y sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate amargo?
Sí, puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce, pero ten en cuenta que el resultado será diferente en cuanto a dulzura.
¿Este pastel es apto para celíacos?
Sí, este pastel sin harina es una buena opción para aquellas personas que no pueden consumir gluten, siempre y cuando los ingredientes sean libres de gluten.
¿Puedo hacer el pastel sin huevos?
Desafortunadamente, los huevos son clave para la textura del pastel. Sin embargo, puedes intentar usar un sustituto de huevo si eres vegano, como puré de manzana o un sustituto comercial.
